Le menu de notre réveillon à la pension :
- APERITIF :
Planteur maison & ses fruits frais
Verrines de tartare de thon
Verrines de gaspacho
Verrines de tartare de cabillaud à la mangue
Wraps
Sarcives (maison)
Crevettes à la gelée de papaye - TROU COMTOIS
(sorbet pêche de vigne & alcool de Mirabelle ) - A TABLE !
Camarons flambés au pastis et/ou au rhum
Foie gras maison roulé au chiffon & sa compotée d’oignons
Gigot d’agneau rôti à l’orientale
Pommes de terre grenailles & haricots verts en persillade
Re-trou comtois (il faut au moins ça)
Plateau de fromages & salade verte
Bûche au chocolat
Sucettes de bananes givrées au chocolat & noisettes
Autant vous dire que ça va sentir bon dans la cuisine aujourd’hui